Готую
тільки кращі блюда
Відгуки
Sitemap
RSS
Перший збірник рецептів був опублікований в 62 році нашої ери римлянином Апіціусом. У книзі під назвою «De Re Coquinaria» описувалися страви, якими насолоджувався імператор Клавдій
Найсвіжіші рецепти ...
Холодець з риби
Інградієнти:
  • рибне філе - 500г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • часник - 4 зубчики
  • корінь петрушки - 1 шт.
  • желатин - 2 ст.л.
  • лавровий лист , перець запашний горошком, сіль - за смаком

Приготування:
Желатин залити склянкою холодної води і залишити для набухання на 1-1.5 ч. Рибне філе покласти в каструлю, додати 3 склянки холодної води, перець, крупно порізані корінь петрушки, морква, цибуля, підсолити і варити 30 хвилин при слабкому кипінні. За 5 хвилин до закінчення варіння покласти лавровий лист. Готову рибу вийняти, подрібнити. Бульйон процідити, помістити в нього подрібнену рибу, прокипятити при слабкому кипінні, ввести замочений желатин і, помішуючи, довести до його повного розчинення, потім злегка остудити, додати подрібнений часник, розлити у формочки і поставити в прохолодне місце для застигання. Подавати з соусом з хрону.



А чи не спробувати б Вам ...
  Сирбушка (суп)
Національна кухня Румунська
  Суп з шипшини з яблуками та сухариками
Перші страви Фруктові супи
  Сироп з брусниці
Консервування Сиропи
Пошук рецептів
тільки кращі блюда
gotovlyu.com 2010-2014